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膨化機(jī)廠(chǎng)家-武漢香來(lái)爾食品機(jī)械

武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司
  • 經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)加工
  • 地址:湖北省武漢市蔡甸區(qū)張灣街紅星村委會(huì)對(duì)面糧油副食批發(fā)部后面
  • 主營(yíng):膨化機(jī),蛋卷機(jī),包子機(jī),餃子機(jī),薄餅機(jī)炒米機(jī)麻花機(jī)爆米花機(jī)
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    膨化機(jī)廠(chǎng)家-武漢香來(lái)爾食品機(jī)械:
    氣流膨化機(jī),武漢仿手工蛋卷機(jī),武漢全自動(dòng)炒米機(jī)

    食品膨化技術(shù)在我國(guó)有著悠久的歷史,膨化機(jī)廠(chǎng)家,古代就把油炸作為使食品膨化的重要方法之一。

    由于種種原因,我國(guó)現(xiàn)代膨化技術(shù)發(fā)展緩慢。直到20世紀(jì)70年代末,國(guó)內(nèi)才開(kāi)始現(xiàn)代膨

    化技術(shù)與膨化食品的研究。20世紀(jì)80年代初期,以太陽(yáng)牌鍋巴為代表的膨化休閑食品開(kāi)

    始出現(xiàn),豐富了中國(guó)傳統(tǒng)的以瓜子、花生、餅干及糖果為代表的休閑類(lèi)食品,同時(shí)帶動(dòng)

    了一批新興企業(yè)的建立和成長(zhǎng)。   進(jìn)入90年代,隨著消費(fèi)市場(chǎng)的進(jìn)一步擴(kuò)大,國(guó)內(nèi)膨化

    技術(shù)的逐漸成熟,以及國(guó)際膨化食品企業(yè)入駐國(guó)內(nèi),帶來(lái)了先進(jìn)的技術(shù)、設(shè)備和經(jīng)驗(yàn),

    膨化食品企業(yè)走上產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路。進(jìn)入21世紀(jì),更多的休閑食品不斷涌現(xiàn),多種原

    料制成的膨化食品令人眼花繚亂,豐富著食品市場(chǎng)和人們的生活。     國(guó)內(nèi)外谷物膨化食

    品和膨化技術(shù)的發(fā)展  膨化技術(shù)作為一種新型食品加工技術(shù)國(guó)外發(fā)展很快。


    東北玉米花,爆米花深受本地人的喜愛(ài),一批一批的勾起人們童年的回憶,爆米花生意 ,投資小,回本快,市場(chǎng)大,非常適合個(gè)人創(chuàng)業(yè)或者企業(yè)批量操作。

    東北人喜歡爆米花都喜歡到骨子里,做爆米花生意,穩(wěn)賺不虧。



    按原料分為:未加工顆粒、半加工顆粒及經(jīng)過(guò)加工制成的粉狀物  

    按食用品位分為:主食膨化食品、副食膨化食品、膨化小食品、強(qiáng)化膨化食品等  

    按膨化方式分為:擠壓膨化食品、氣流膨化食品、油炸膨化食品、焙烤膨化食品、微波膨化食品  

    按生產(chǎn)工藝流程:直接膨化和間接膨化。


    【蛋白質(zhì)在膨化中的作用】

    在膨化過(guò)程中,蛋白質(zhì)作為膨化物料的成分,主要是其中的結(jié)構(gòu)性蛋白質(zhì)易受外部能量的影響和作用而發(fā)生分子結(jié)構(gòu)變化,如變形、變性等。結(jié)構(gòu)性蛋白質(zhì)的這種變化通常與其在膨化過(guò)程的功能變化同步發(fā)生。

    蛋白質(zhì)在膨化過(guò)程中的主要功能有:

    ①以水化、水合作用持水、膜囊包裹作用存水和網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)吸水等方式維持物料的部分含水。

    ②充當(dāng)密閉氣體小室的可塑性壁材,在氣體膨脹時(shí)實(shí)現(xiàn)擴(kuò)展性拉伸并逐漸變性,隨后在室壁瞬時(shí)破裂、蒸汽外泄的過(guò)程中因失水和 自身所帶熱量的干燥作用而被固化。

    【擠壓膨化機(jī)的工作原理】

    利用膨化機(jī)的不等距非標(biāo)準(zhǔn)螺旋系統(tǒng)的擠壓推進(jìn),物料中的氣體被排出,并迅速被物料填充,物料受剪切力作用而產(chǎn)生回流,使機(jī)膛內(nèi)的壓力增大,隨著摞旋與機(jī)膛間的磨擦使物料充分混合、擠壓、加熱、膠合、糊化而產(chǎn)生組織變化,原有的結(jié)構(gòu)受到破壞,同時(shí)機(jī)械能通過(guò)物料在膛內(nèi)的磨擦作用而轉(zhuǎn)化為熱能,使物料成為具有流動(dòng)性質(zhì)的膠凝狀態(tài),物料被擠壓到出口時(shí)壓力由高壓瞬間變?yōu)槌?,由高溫瞬間變?yōu)槌兀斐伤盅杆俚貜慕M織結(jié)構(gòu)中蒸發(fā)出來(lái),使其內(nèi)部形成無(wú)數(shù)微孔結(jié)構(gòu),再通過(guò)切割裝置,切割冷卻即膨化成形。






    膨化機(jī)比較多有氣流膨化機(jī),有擠壓膨化機(jī),還有其它種類(lèi)的膨化機(jī)。在武漢香來(lái)爾公司能夠膨化的機(jī)器也有幾種。一就是氣流膨化機(jī),二就是擠壓膨化機(jī),三就是炒米機(jī),這屬于微膨化。

    氣流膨化機(jī)應(yīng)用的范圍還是比較廣泛的,能夠膨化大米、小米、玉米、高粱、小麥、青稞、大豆之類(lèi)的五谷雜糧。爆出來(lái)的效果很香,聞著味道就想吃。

    擠壓膨化機(jī)對(duì)材料的要求就高一些,一般只能擠壓膨化大米、玉米、黑米。所擠壓出來(lái)的效果就是小顆粒的球狀,一般都是用來(lái)做米花糖,效果口感都非常好。

    至于炒米機(jī),一般就是用來(lái)炒陰米、凍米之類(lèi)的。炒好的產(chǎn)品可以直接 賣(mài),也可以用來(lái)做凍米糖,也是深受人們喜愛(ài)的傳統(tǒng)食品。





    膨化機(jī)廠(chǎng)家-香來(lái)爾(推薦商家)由武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司提供。膨化機(jī)廠(chǎng)家-香來(lái)爾(推薦商家)是武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司(www.8288.cn)升級(jí)推出的,以上圖片和信息僅供參考,如了解詳情,請(qǐng)您撥打本頁(yè)面或圖片上的聯(lián)系電話(huà),業(yè)務(wù)聯(lián)系人:蔡經(jīng)理。同時(shí)本公司(www.chaomiji.cn)還是從事炒米機(jī),自動(dòng)炒米機(jī),炒米機(jī)多少錢(qián)的廠(chǎng)家,歡迎來(lái)電咨詢(xún)。
商盟客服

您好,歡迎蒞臨香來(lái)爾,歡迎咨詢(xún)...

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